Разделы
Рекомендуем
  • Лучший сборник программ на SoftOut


Жареные Баклажаны с Кунжутными Семенами ! ! !

Ингредиенты:

Баклажаны 1кг.500гр.!
Соль 3ст.л.!
Соевый соус 4ст.л.!
Кунжутное масло 1ст.л.!
Рисовый уксус 1ст.л.!
Сок лайма 1ст.л.!
Сахар пальмовый 1ч.л.!
Растительное масло 4ст.л.!
Чеснок 4 зубка!
Имбирь свежий 30гр.!
Кунжутные семена 50гр.!
Чёрный перец 1/2ч.л., Красный перец 1/2ч.л.!


Способ приготовления:

Режем баклажаны на кубики,размером примерно 2 х 2см.,перемешиваем с солью и даём постоять 30 минут!

После промываем баклажаны холодной водой,слегка отжимаем и обсушиваем бумажными полотенцами!

Смешиваем и ставим пока в сторону: Соевый соус,кунжутное масло,рисовый уксус,сок лайма и сахар!

Прогреваем вок или большую сковороду с растительным маслом на средней температуре!

Обжариваем частями (не все сразу) баклажаны до золотистого цвета и снимаем с огня,промакиваем бумажными полотенцами!

За-тем обжариваем до золотистого цвета мелко порезанный чеснок с имбирем и кунжутные семена!

Возвращаем баклажаны в вок,посыпаем чёрным с красным перцами и наливаем ранее приготовленный соус!

Снимаем с огня и даём минут 10 постоять,за-тем подаём на стол!

Приятного ВАМ аппетита ! ! !



Источник: www.koolinar.ru
Опубликовано: 06.10.2012г. (10:24:09)

Всего просмотров: 1291
Оценка пользователей: (не забудьте оценить)
Проголосовали: 463, средняя оценка: 2,8

Комментарии:
При публикации комментариев, не допускается использование html кодов, размещение ссылок, не цензурных слов и т.п.

Имя:    E-mail:








Комментарии